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Les métiers nécessitant une chambre froide positive

Nous travaillons dans le domaine de la boucherie depuis plusieurs générations. À l’époque de mes grands-parents, il fallait s’approvisionner tous les jours. Il fallait commander des produits de quantité moindre de peur de ne pas les vendre tous en une journée.

Désormais, grâce à l’avancée technologique il est possible de bien conserver les viandes sans altérer leur qualité nutritive.

Il suffit d’avoir une chambre froide négative pour une conservation de longue durée. La chambre froide positive est destinée pour les commerces agroalimentaires.

À quoi sert vraiment une chambre froide ?

La chambre froide positive ne sert pas uniquement à stocker et conserver les aliments. Il est tout à fait possible de les présenter dans de tel équipement dans votre boutique.

Toutefois, il ne faut pas choisir n’importe comment sa chambre froide positive.

Demandez l’avis d’un professionnel pour trouver le modèle et la marque qui vous conviennent. C’est ce que nous avons fait avant de nous équiper d’un tel matériel.

Les métiers nécessitant une chambre froide positive

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